1. Кабачок очистить от кожуры, порезать крупными дольками.⠀
2. Положить в кастрюлю: масло, кабачок, семечки, чеснок, воду. Закрыть крышкой и тушить 15 минут.⠀
3. В другой кастрюле в это время отварить яйца.⠀
4. Когда кабачок станет мягким, пюрировать содержимое кастрюли с помощью блендера. Суп готов!⠀
5. Разлить суп по тарелкам, добавить кокосовое молоко (по желанию), яйцо. Украсить семечками.⠀ ⠀